前些日子從飲食男女得知一個勵志的創業故事，他二十五歲創業，幾過幾年奮鬥，專攻政府場地，三十歲終於成為三間餐廳的擁有者，說着也不禁令人興奮不已。
這家花火洋食便是該位創業家旗下的其中一間餐廳。餐廳位於屯門公眾高爾夫球場的一旁，曾經的死場新屯門中心的對面。位置上是絕對的不利，即使是同行住在屯門的朋友，也只是從我的口中才得知餐廳的存在。
餐廳位於政府用地之內，沒有太多的裝修，除了水吧有一些類似咖啡店常見的裝修外，整體感覺就像一所大學飯堂；值得一提的是，餐廳樓底什高，感覺開場，和朋友對話時甚至有回音。
紐西蘭一級肉眼牛扒10Oz ($198) New Zealand Ribeye Steak 10Oz (HKD198)
點了五成熟，都算大件，有一定厚度。牛肉品質不錯，油脂足夠，有肉香味，煎得比我們想像老，感覺更似七八成熟，不過都未算太老，幾好！
花火洋食
屯門龍門路54號屯門高爾夫球中心餐廳
Tuen Mun Golf Centre, 54 Lung Mun Road, Tuen Mun
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